SOSISKA
ПЕРВОЕ ПИВНОЕ БИСТРО
Первое пивное бистро на районе с достойным выбором российского и зарубежного пива, с большим выбором колбасок на гриле, авторских хот-догов и бургеров.
СТИЛЬ И ИНТЕРЬЕР
Логотип, интерьер, подача, соцсети, реклама выдержаны в стиле pop up, вдохновлены идеологом стиля Энди Уорхолом и его последователями.
Главное интерьерное решение это совмещение неона и граффити.
ЦЕНОВОЕ ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ
Наше бистро можно позволить себе посещать каждой день.
Наши цены - это золотая середина между демократичностью и качеством.
При этом в меню будет ограниченный выбор дорогого пива и эксклюзивных блюд.
КУХНЯ
Большой выбор колбасок, которые мы подаем как на гриле, так и в виде хот-догов. Но не обычных хот-догов, а с различными добавками и с креативной подачей.
Также можно добавить: бургеры, панини, сэндвичи, пицца.
А по выходным для наших гостей варим крутой том ям.
БАР
Достойный выбор российского и импортного пива, как классического, так и крафта, а также лимонадов. Помимо этого в нашем бистро мы готовим фирменный коктейль мичелада и другие коктейли с пивом.
КОМАНДА
В контактной зоне и на кухне работает квалификационный персонал.
За барной стойкой профессиональней бармен с опытом работы, знанием барного дела, миксологии и психологии продаж и общения. На бармена в нашем баре делается персональный упор. Он «хозяин» и «звезда» проекта.
КОМАНДА
В контактной зоне и на кухне работает квалификационный персонал.
За барной стойкой профессиональней бармен с опытом работы, знанием барного дела, миксологии и психологии продаж и общения. На бармена в нашем баре делается персональный упор. Он «хозяин» и «звезда» проекта.
ГОСТИ
Основным гостями нашего бистро должны стать жильцы всех соседних ЖК, а также жильцы новых ЖК по другую сторону 8 Марта. Именно они должны стать нашими амбассадорами и рассказать о нашем баре всем друзьям, чтобы мы стали популярны за пределами района Автовокзала и к нам приезжали специально.
А может быть, это будет начало сети баров.
АТМОСФЕРА
Наше бистро - это не разливайка на районе.
Мы гостеприимное место, куда ходят приличные люди, ведут себя
уважительно друг к другу и персоналу.
Наше бистро - место для любителей хорошего пива и вкусный еды.
Наше бистро не место для долгих и шумных посиделок,
тусовок и спортивных трансляций.
Наше бистро активно продвигает работу на вынос.
В нашем бистро нет кальянов.
РАЙОН
Мы - бар на районе. И наши гости - это жители этого района.
Мы должны знать чем они живут, как они живут.
Мы должны быть знакомы с ними или даже подружится.
АКЦИИ
Бонусная система для гостей
Накопительная карта, баллами с которой можно оплатить часть заказа в будущем
Комбо предложения
Хот дог + пиво / лимонад
Набор для вечера с друзьями
Скидки для жителей района
При предъявлении прописки или договора аренды
Take away
Скидка на вынос
Пиво дня
Ежедневная акционная цена на различное пиво
Доставка до квартиры бесплатно
Для жителей района
День сосиски
7 дней недели - 7 видов сосисок со спец ценой
ПРОДВИЖЕНИЕ
Идея продвижения
За основу продвижения мы берем продукт.
Не бешеный креатив, не хайп, а именно продукт, его качество, внешний вид и цену. Рекламные материалы бистро должны быть яркие, броские, модные.

Также упор в продвижении мы делаем на лояльность к гостю: угощения, подарки, скидки. Сарафанное радио остаётся лучшим рекламным инструментом и довольный гость - это наш лучший рекламный носитель.
КАНАЛЫ ПРОДВИЖЕНИЯ
Бонусы, подарки, угощения и скидки нашим гостям
Инстаграм
Реклама через известных жителей района
Реклама в пабликах про Еду
Реклама через чаты и каналы о жизни района
Свой телеграм канал
Реклама в городских пабликах